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Crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole fatta in casa

domenica, 10 Novembre 2019 / Pubblicato il Ricette facili

Crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole fatta in casa

Una deliziosa crema spalmabile per colazione o merenda

Ricetta per circa 500 g di crema al cioccolato

Tempo di preparazione: 30 minuti

Gli ingredienti:

  • 100 g di nocciole intere pelate e tostate
  • 150 g di cioccolato fondente (50-60% di cacao)
  • 200 ml di panna fresca
  • 50 g di burro o burro di cacao
  • 2 cucchiai di miele

Ecco come si fa:

  1. Trita le nocciole nel robot da cucina fino ad ottenere una pasta molto fine. Se necessario, premi ripetutamente la massa di nocciole verso il basso all’interno del robot.
  2. Rompi il cioccolato a pezzetti e scioglilo a bagnomaria con la panna e il burro. Lascia raffreddare per 5 minuti.
  3. Aggiungi il miele e la pasta di nocciole alla crema al cioccolato e mescola bene con una frusta fino ad ottenere una crema omogenea.
  4. Se vuoi, puoi aromatizzare e dare un tocco personale alla tua crema spalmabile al cioccolato con delle aggiunte (vedi sotto).
  5. Versa la crema in un vasetto grande o in più vasetti piccoli e chiudili bene. Puoi conservare la tua nocciolata in frigorifero per 4 settimane.

Le aggiunte per dare un tocco speciale alla tua crema spalmabile:

Con le seguenti aggiunte puoi aromatizzare la tua crema al cioccolato e quindi darle quel tocco in più:

  • 1 cucchiaino da tè di vaniglia (semi/polpa del baccello)
  • 1 cucchiaio di liquore di crema all’uovo (solo per adulti!)
  • 1 un cucchiaino da tè di fleur de sel (sale della Camargue)
  • 1 cucchiaio di noce di cocco grattugiata
  • 1 cucchiaio raso di caffè solubile
  • Scorzette di arancia (Lava, asciuga e pela un’arancia biologica. Prendi circa 1/4 della scorza, togli la parte bianca e taglia in strisce sottilissime.)
  • 1 cucchiaio di lamponi liofilizzati

Variante: crema al cioccolato vegan

Questa deliziosa crema spalmabile vegana piace a tutti! Puoi personalizzare anche la nocciolata vegan dandole un tocco personale con le aggiunte che preferisci. Cambiano gli ingredienti, ma la procedura rimane invariata.

 Ingredienti:

  • 100 g di nocciole pelate e tostate
  • 150 g di cioccolato fondente vegan (50-60% di cacao)
  • 200 ml di latte di mandorla al naturale
  • 50 g di margarina o burro di cacao
  • 2 cucchiai di sciroppo d’agave

Consiglio:

Togli la crema spalmabile al cioccolato e nocciole dal frigorifero 10 – 15 minuti prima di gustarla. A temperatura ambiente diventa bella cremosa e facile da spalmare.

Questa ricetta è disponibile anche in tedesco.

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Taggato in: cioccolato spalmabile, crema al cioccolato, crema al cioccolato spalmabile fatta in casa, crema al cioccolato vegan, crema alla nocciola, crema spalmabile, fatta in casa, nocciolata, ricetta

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    Sono Nadia Goi, traduttrice e SEO Content Writer italo-tedesca con radici svizzere. Pensare e parlare in più lingue e vivere contemporaneamente in più culture fa parte del mio DNA.

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